Prima ricetta dopo le luuuuunghe ferie… un contorno facile, veloce e saporito preparato con peperoni che arrivano direttamente dalla Campania…. e che te lo dico a fà!!!! Ingredienti : 3 Peperoni grandi 3 scatolette di Tonno 5/6 fette di Pan carrè ammollato con mezzo bicchiere di Latte Formaggio grattuggiato q.b. Capperi a piacere Pan […]
Devo ammetterlo… questo è uno dei piatti forti della mia dolce metà… e lo prepara lui… qui io le sistemo solo nei vassoi prima e poi…le mangio… Ma per farle sono necessari 2 attrezzi: il tagliapasta per fare i dischi e la tigelliera, ovvero la padella apposita per cuocerle…vi dico come le fa… Ingredienti: 500 […]
Pasticcio che ricorda vagamente quello di Gordon Ramsey.. ma l’ho molto personalizzato… Consiglio di farlo quando vi rimane il ragù della domenica, che poi o lo si congela o si fa una pasta al forno veloce… io ho preferito sperimentare e quindi ecco questa nuova ricetta pasticciosa! Ingredienti: Ragù avanzato Piselli in scatola o surgelati […]
Certo, questo piatto non è molto leggero, ma è così gustoso … e una volta ogni tanto ci può stare! Ingredienti: 10 Friggitelli non troppo piccoli 300 g. carne trita mollica di pane formaggio grattuggiato sale, pepe, noce moscata 1 uovo latte (se occorre) Mescolare insieme tutti gli ingredienti e riempire i peperoni. Se l’impasto […]
Con i primi caldi mi piace preparare qualcosa di fresco e sano. Dopo la scoperta del riso basmati (che adoro) al posto del riso classico, anche una bella insalata di farro con pomodorini e basilico fa la sua buona figura. Ideale anche per chi, spesso, mangia fuori casa come me. La preparate la sera prima […]
Le polpette tradizionali, quella della nonna per intenderci, le sanno fare tutti… ma SONO SEMPRE LE SOLITE POLPETTEEEEEEE!!! Allora stravolgiamo la nonna… ehm… la polpetta!!! Ingredienti per 20 polpette grandi: 250 g. Carne trita 2 Carote grandi 150 g. funghi trifolati 4 fette Pan carrè 1 Uovo Sale, Pepe, Noce moscata q.b. 2 cucchiai Parmigiano […]
Eccomi qua finalmente con questa prelibatezza… su internet ci sono un sacco di ricette di questo tipo , alcune molto particolari, che sicuramente proverò, ma per i Bambini -e non solo- (che di solito non mangiano mai i legumi) non ho trovato molto… Questa allora è per tutti quei genitori “disperati”!!! Ingredienti x 4 persone: […]
Adoro le melanzane e le cucino spesso!!! In questa ricetta ho deciso di evitare di friggerle … molto buone fritte , ma… la linea ne risente, ahimè… Perciò le griglio, in modo da ottenere una parmigiana più leggera, senza per questo rinunciare al gusto! Ingredienti x 4 persone: 3 Melanzane grosse Salsa di pomodoro q.b. […]
Le Mie Ricette 