A grande richiesta dei più golosi di casa, in occasione di una cena tra amici, rifaccio questa meraviglia di torta ed è il momento di pubblicarne la ricetta… certo, ha un procedimento lungo (base di pasta frolla + crema limone + crema pasticcera + meringa italiana ) ma , credetemi , ne vale la pena!!! […]
Finalmente dopo tanto tempo pubblico una ricetta … troppi impegni e molti altri ne verranno in futuro…;-) Nel frattempo ho sperimentato un sacco di nuove ricette e spero al più presto di postarle tutte… intanto partiamo con questa! Questi deliziosi frollini sono perfetti per la prima colazione o per la merenda dei bimbi a scuola. […]
Primo esperimento con la pasta all’uovo… tortelli di patate! A dire la verità io ho fatto le dosi del ripieno un pò a occhio… cercherò di essere più precisa possibile…. Ingredienti: per la pasta all’uovo 600 g. Farina 6 Uova Sale q.b. per il ripieno 1 kg. Patate lesse Formaggio grattuggiato q.b. 1 spicchio piccolo […]
Le torte come questa sono perfette in quelle giornate piovose dell’autunno.. La dose di zucchero che scrivo qui non è realmente quella che ho usato, poichè io ne ho messo 20 g. in meno. Ottima per la colazione di grandi e piccini! Ingredienti: 150 g. Burro morbido 150 g. Zucchero 3 Uova 160 g. Farina […]
Prima ricetta dopo le luuuuunghe ferie… un contorno facile, veloce e saporito preparato con peperoni che arrivano direttamente dalla Campania…. e che te lo dico a fà!!!! Ingredienti : 3 Peperoni grandi 3 scatolette di Tonno 5/6 fette di Pan carrè ammollato con mezzo bicchiere di Latte Formaggio grattuggiato q.b. Capperi a piacere Pan […]
Ricetta perfetta per i bambini , ma adatta anche agli adulti più golosi …(ogni riferimento a un paio di membri della mia famiglia è puramente casuale..). Questa ricetta me l’ha passata proprio Laura (che ringrazio!), super-Mamma e super-Donna!!! Ingredienti per una 40ina di biscotti: 360g. Nutella 300g. Farina 2 uova Mescolate tutti gli ingredienti nel […]
Finalmente un pò di tempo x scrivere un paio di ricette …. Cominciamo con la prima.. gustosa,veloce da fare , ottima x una cenetta romantica… 😉 Ingredienti x 3 persone: 500 g. Lasagne fresche ( quelle nel banco frigo per intenderci) 1 vasetto di Pesto (io ne ho usato uno da 190 g. e sono […]
Come potrete notare dalle ricette del blog io non posso fare a meno della pasta e del riso/risotto.. in questo periodo mi sono cimentata in un paio di ricette nuove. Questa è la mia versione del Riso alla Cantonese. Qualcuno aggiunge anche del pesce ma io ho puntato quasi tutto sulle verdure. Ingredienti : 500 g. Riso […]
Devo ammetterlo… questo è uno dei piatti forti della mia dolce metà… e lo prepara lui… qui io le sistemo solo nei vassoi prima e poi…le mangio… Ma per farle sono necessari 2 attrezzi: il tagliapasta per fare i dischi e la tigelliera, ovvero la padella apposita per cuocerle…vi dico come le fa… Ingredienti: 500 […]
Pasticcio che ricorda vagamente quello di Gordon Ramsey.. ma l’ho molto personalizzato… Consiglio di farlo quando vi rimane il ragù della domenica, che poi o lo si congela o si fa una pasta al forno veloce… io ho preferito sperimentare e quindi ecco questa nuova ricetta pasticciosa! Ingredienti: Ragù avanzato Piselli in scatola o surgelati […]
Le Mie Ricette 