Pasticcio che ricorda vagamente quello di Gordon Ramsey.. ma l’ho molto personalizzato… Consiglio di farlo quando vi rimane il ragù della domenica, che poi o lo si congela o si fa una pasta al forno veloce… io ho preferito sperimentare e quindi ecco questa nuova ricetta pasticciosa!
Ingredienti:
Ragù avanzato
Piselli in scatola o surgelati
Patate lesse
1 uovo
Latte
sale, pepe, noce moscata
Formaggio grattuggiato
Pangrattato
Dopo aver schiacciato le patate lesse , mescolatele con sale, pepe, noce moscata, formaggio, l’uovo e mezzo bicchiere di latte. Intanto scaldare il ragù e aggiungere i piselli. Quindi in una teglia mettete prima tutto il ragù e poi con una siringa da pasticceria coprite con tanti ciuffetti con il composto di patate. Una spolverata di formaggio e pangrattato e un filo d’olio. Infornare per una ventina di minuti o comunque fino a che la superficie non diventa ben dorata.
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